ナールスでキレイ習慣

こんにちは、ナールス広報部員です。


秋の深まりを感じる今日この頃です。
過ごしやすくなり、夏の間暑さで衰えていた食欲も、少しずつ戻ってきたのではないでしょうか。


食事は、睡眠や運動とともに、エイジングケアにとって大切な生活習慣

なかでも、バランスのよい食事は、からだの内側から美肌を育む源といっても過言ではありません。

まさに今は収穫の秋を迎え、野菜や果物などの旬の食材が美味しい季節。







1年中出回っている食材でも、旬の時期は栄養価も高いので、積極的に摂取して健やかなからだと内側からの美肌をめざしましょう

ということで、10月が旬の食材をご紹介します。


◎野菜

秋の味覚の代表ともいえる松茸をはじめ、えのき、なめこ、エリンギなどのキノコ類が旬を迎えます。

里芋、ヤマトイモ、サトイモ、じゃがいもなどのイモ類や。カボチャも美味しい時期ですね。

涼しくなってきたので、葉物野菜のチンゲン菜、レタスやサラダ菜なども美味しい季節を迎えます。


気温の低下とともに暖かいメニューを食べたくなりますが、茶碗蒸しに銀杏が入っていると、深まる秋を感じますね






◎果物

10月の果物としては、栗、なし、柿、かりん、りんご、ざくろ、などがあります。

かぼす、すだち、ゆずなども出回り、焼き魚に添えると風味がアップしますね
また、極早みかんや文旦も旬を迎えます。


中でも柿は、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」といわれるほど、栄養価が高い果物として古くから知られています。

ペクチン、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、リコピンなどのカロテノイドが豊富です。

また、ビタミンＣやタンニン、カリウムも豊富。

タンニンはポリフェノールの一種で、血液中のアルコール分を外へ排出するはたらきをサポートして二日酔いを防いだり、お肌の酸化を防ぐ効果が期待できます。







◎魚介類

この時期に旬を迎える魚介は、サンマ、サバ、イワシ、ニシン、はたはた、アマダイ、イトヨリなど。

また、アサリ、ツブガイ、ツキヒガイ、ムール貝、アオリイカ、スルメイカ、イセエビなども美味しい季節です。


アサリやイセエビにはタウリンが豊富。

タウリンには、疲労回復、血圧の正常化、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やすはたらきがあるので、動脈硬化や高血圧症の予防に効果が期待できます。


ナールスエイジングケアアカデミーでは
秋の味覚を楽しみたい！10月におすすめの食べ物の種類とレシピ
の記事に10月におすすめの旬の食べ物やレシピをご紹介しています。


美肌や健康、アンチエイジングのためにぜひ参考にしてくださいね


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秋の味覚を楽しみたい！10月におすすめの食べ物の種類とレシピ