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2015年01月26日

美味しく、若々しく☆地中海式ダイエット

こんにちは、ナールス広報部員です。

今回は、食習慣や栄養バランスに高い健康効果があると評価されている
「地中海式ダイエット」に関する興味深いお話です。

地中海式ダイエットとは、イタリアやギリシャなど
地中海地方の伝統的な食生活を取りいれたダイエット法のこと。
テレビの健康番組でも取り上げられているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。


美味しく、若々しく☆地中海式ダイエット




医学雑誌「BMJ」のオンライン版2014年12月2日号に掲載された
米国ハーバード・メディカル・スクールのMarta Crous-Bou氏らによる
「地中海式ダイエットと長寿遺伝子テロメアの長さ」の関係についての研究報告では、
地中海式ダイエットを実行している人は、そうでない人に比べ、
テロメアの長さが長い傾向にあることが明らかにされています。

ちょっと難しいですが、テロメアというのは、遺伝子の染色体の
末端部分にある構造のこと。
これが短くなると、「細胞の老化が進んでいる」ことを知らせてくれます。

つまり、地中海式ダイエットは、若々しさや健康・長寿
深く関わっているということなのです。


さて、その基本となるのは、

芽季節の野菜と果物、また穀物など植物性食品を豊富に摂る
芽主たる脂肪源として、オリーブオイルを日常的に使う
  低脂肪の乳製品(チーズ、ヨーグルトなど)は、毎日適量摂取する
芽魚介類を習慣的に摂取する
芽牛肉や豚肉などの摂取は控えめにする
芽食事中に適量(グラス1~2杯)のワインを飲む
芽日々の身体活動 (Daily Physical Activity) を欠かさない

の6項目。

こうした食事内容をもとに、食品バランスのピラミッドも考案されています。


美味しく、若々しく☆地中海式ダイエット



このピラミッドは、全9層の食物グループに分けられていて、
各グループの食物の適正な割合、摂取する頻度で構成されています。
ワインなどのアルコール類は、食事中に適量飲むといいそうですよワイングラス



過去の研究から、 地中海式ダイエットが死亡率や慢性疾患リスクの減少に
関与していることが知られていましたが、今回研究グループは、
1976年から12万1,700例を対象に実施されている米国看護師健康調査の参加者のうち、
病気のない4,676例について、テロメアの長さと食事内容および頻度に関して
質問に回答してもらい、調査を進めました。

その結果、地中海ダイエットをより順守している人は、テロメアが長いことが
わかったそうです。


地中海式ダイエットの6つの基本。
ベースに「毎日体を動かす」があるのも、運動や睡眠も含めて
生活習慣の大切さを改めて認識できますねクローバー

体とお肌のエイジングケアの参考にしてみては、いかがでしょうか。


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Posted by ナールス広報部員 at 09:00│Comments(0)周辺情報
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